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鸡排腌料

发布日期:2017-09-07  浏览次数:1902





鸡排腌料的作用:
腌或作腌制,是一种在中国古代开始已经相当常见的食物烹调和保存方法,指利用糖、盐、醋或其他调味料来保存肉类或蔬菜等食物,以延长他们的保用期。这些食物在浸泡一段时间后,会有一种与原来食物不同的风味。而短时间的“腌”称“腌味”,一般在煮食前加入调味料,然后等一段时间才以烹调,使调味料的味道更能渗入食物中,有提升食物的味道的功能。以烤鸡翅、烤鸡腿、烤鸡肉类的烤鸡店,于商业区、大学、培训连锁等适用以炸鸡排、炸鸡块、炸鸡腿类的炸鸡店,外配合炸粉油炸,易携带、肉鲜美的特点在中国盛行。


鸡排腌料鸡排的做法和腌制方法:
1、将鸡胸肉切片,放入容器中,并加入本公司产品鸡排腌料

2、搅拌均匀放1小时,时间越长越入味

3、然后将鸡片沾上香酥鸡排粉,双面粘上并压实,直至鸡块均匀裹上白白的香酥鸡排粉

4、最后放入有油的锅内油炸,正反面炸成金黄色即可。